当年祖先们漂洋南下来到马来西亚，一并将他们的好手艺也带过来。时隔多年，老祖先
的家传美食已渐渐失传，如今想回味这份老味道的话，只能在茨场街的小巷里找到。小编搜罗
了茨场街几个老字号美食，除了介绍必尝的美食，也让你更了解其中的故事。
冠记就坐落在贩卖小吃和包包档口的里面。
两位白发苍苍的老人家静静地品尝多年来不变的老味道。
冠记继承人之一李华生只要在店里就一定亲手为顾客煮面。
小份的叉烧云吞面其实分量一点也不小，手工打造的全蛋面口感十足，配上满满的叉烧，饱腹又满足味蕾享受！
一碗好吃的云吞面，秘诀就在于面条的质量，当然，佐料的搭配也不可忽略。说到这里，你是
否想起了坐落在茨场街具有约 70 年历史的冠记云吞面呢？
冠记的位置在一排档口里面的老店，不注意的话也许就会忽略了。冠记的店面不大，但是顾客
源源不绝上门造访，好不容易才等到老板抽出一点时间聊聊天。身为冠记第二代继承人之一的
李华生说他们兄弟 3 人从小便跟随父亲一起做饮食，从最早期卖粥，后来转变成卖云吞面，至
今已有 70 余年历史。在父亲去世后，3 兄弟继承了冠记云吞面，将上一代的传统味道延续下
去。
虽然现代科技先进和机械化，然而冠记仍然坚持手工打造全蛋面，每天清晨 6 点开始便准备制
面以及其他配料，比如冬菇鸡脚、叉烧、白切鸡等，所有准备工作皆亲历亲为，为的是保留父
亲创造的好味道。
冠记云吞面
No 95, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.
