河婆擂茶

河婆擂茶的起源：
三国时代，张飞带领了一班士兵打仗，岂料却碰上了瘟疫侵袭，士兵们一个个病倒而无法出
战。于是，张飞就带着大军退到森林，暂作休养。这时，上天派来了一位赤脚大夫来救援。大
夫到山上采了药，再将草药混合姜、米等磨匀后煎成汤。士兵们喝了后即恢复元气，重整上战
场，更赢得了漂亮的战绩。张飞随后说：“张飞三生有幸，遇上赤脚大夫，煮了一锅药汤救
命。”因此，该汤也称为“三生汤”。

店里挂了许多旧照片，尽显怀旧情谊。

这道道地的客家美食现已普及化，尤其现代人十分注重有机食物和养生之道，擂茶便成了有机
健康的饮食文化。祖籍河婆客家的 Amy 从小就跟婆婆学习如何做擂茶，她说：“以前还没有有
搅拌机时，我们都是用手工把所有材料磨成粉，而且木椿是用番石榴木做成的，所以做出来的
擂茶味道会比较香。”

河婆擂茶- 各式各样的蔬菜，配上特调擂茶汤，满口都是美味和营养。

河婆擂茶馆的老板娘 Amy 待客如家人的诚意，也是吸引食客回顾造访的原因。

Amy 也说，她从小住在金保也南新村，那里大部分都是客家人，而且擂茶也是十分有名的，
甚至还有食客不远千里，只为了品尝这令人难忘的客家美食。“我们的擂茶跟其他的不一样，
口味会比较大众化，尤其是年轻人和小朋友都可以接受我们的擂茶。”Amy 自信地说。
除了擂茶，店里当然也少不了各种客家料理，如算盘子、炸肉、酿豆腐等，而且用料尽显诚
意。就好比算盘子，芋头和薯粉的比例为 1：1，因此做出来的算盘子口感十足且带有芋头香气。

算盘子- 必点的客家美食之一，一口咬下去，还可尝到芋头呢！

清脆爽口的莲藕含有丰富的维生素和矿物质，大人小孩都爱。

不仅如此，Amy 对待客人犹如家人般亲切。她说：“我把这间店看成是我的第二个家，所以我
把客人都当作是家人来看待。有很多顾客已经光顾了 10 多年，他们从年轻时就带女朋友过来
吃东西，过了几年就带着小朋友来，那种感觉就好像跟家人一起成长。”Amy 接着笑说：“有很
多年轻的食客都会叫我‘靓妈’，他们来到这里就会要我帮他们点餐，我感觉多了好多孩子和兄
弟姐妹，哈！”

小黄瓜汁- 香浓的小黄瓜少了青涩味，多了一份甘甜口感。

老板娘 Amy 向小编示范以前跟婆婆用手磨擂茶。

河婆擂茶馆
地址：No 21A, Jalan TK 1/11A,
Taman Kinrara, Seksyen 1,
Batu 7 ½, Jalan Puchong,
47100 Puchong.
电话：016-282 2778
营业时间：10.30am – 9.00pm (每隔两个星期一休息)