林明美食：鸡蛋猪肠粉
酿豆腐、鱼饼、猪肉丸、鱼丸、腐竹还有卷状的猪肠粉配上甜滋滋的酱汁，再撒上一些芝麻、炸葱、辣椒酱等。一道新鲜热辣的猪肠粉，是妈妈们最爱给小孩买的元气早餐，这也是马来西亚最常见的猪肠粉吃法。
如果你和小编一样，爱吃猪肠粉，那你是否有品尝过鸡蛋猪肠粉呢？
在林明镇，陈福来先生根据父亲所传授的手艺，售卖鸡蛋猪肠粉近30年！
虽然陈老板没有售卖搭配猪肠粉吃的配料，仅售原味及鸡蛋口味两种猪肠粉，但这里最大的特色就是现点现蒸， 保证你可以食用到新鲜出炉的热腾腾猪肠粉。
老板从早上6点就会开始售卖，只要有顾客点餐，就会依照他们要求的分量，将米浆倒入四方蒸盘，加入鸡蛋，撒些青葱、虾米，摇晃均匀后，便放入蒸炉里。
蒸好后，老板娘会将猪肠粉切成条状，撒一些酱油、芝麻、甜酱和辣椒，便可享用。
小编第一次吃鸡蛋猪肠粉，老板娘端出来的时候，蛋香的香气四溢，吃起来口感柔顺，风味奇佳！如果你计划前往林明镇游玩，一定也要品尝这道道地美食哟！
离开前，小编也不忘与老板和老板娘合照留念。^^
鸡蛋猪肠粉
位置：林明镇大街，海南会馆隔壁
电话：019-9200788
营业时间：星期四至日早上6点至售完为止（大约10:30am）；星期一至三不定时休息
*如果星期一至三有订单，老板也会开炉售卖哦，欢迎拨电给老板询问。
文案：Huey Yee
摄影：Huey Yee & J
