新概念餐厅【Dining In The Dark】
在黑暗的餐厅用餐，看不见朋友、看不见食物，就连自己的双手都看不见….这会是一场什么样的体验呢？
新概念餐厅系列的第一篇，小编要与大家分享在Dining In The Dark KL的用餐体验。Dining In The Dark餐厅和Forbidden City在同一个楼层，经过Forbidden City的入口，就会来到Dining In The Dark的酒吧及服务台。
在马来西亚‘黑暗中用餐’，这个全新概念是从欧洲引入。在这个餐厅，顾客会在完全黑暗的环境用餐，在体验的90分钟内，让眼睛短暂休息，发挥身上其他的感官能力，透过味觉、嗅觉、触觉来感受这场黑暗盛宴。
“Dining In The Dark主要让顾客体验黑暗中的世界、盲人的世界。在黑暗的环境，没有光源打扰，顾客可以全神贯注地用餐，细心品尝舌尖上的食物，并且专注地和家人或朋友聊天。餐厅一次可以容纳60人，料理以本地结合西式为主，餐单大约每三个月会更换一次，适逢新年和圣诞节也会推出迎合该节日的餐单。入座的顾客每人可享用4份餐点，包括前菜、汤品、主菜以及甜品。另外，我们也会不定期举办一些主题活动，让顾客有更精彩的体验！” Dining In The Dark厨师陈永强为小编介绍道。
Dining In The Dark市场部经理Samantha分享说：“ 餐厅部分的服务员是由盲人协会所引荐前来工作的视障者或盲人，管理层也会咨询他们关于用餐体验方面的意见，以确保顾客在安全的情况下体验黑暗的用餐过程。另外餐厅内也设有红外线闭路电视，让顾客可以在受保障的环境安心进食。“
了解了Dining In The Dark的概念后，心里是否对体验的过程还是充满疑问呢？就让小编来和你分享黑暗中用餐的体验吧！
首先，当你来到这个餐厅，服务员会向你了解用餐的要求（如是不是素食者或对什么食物敏感等）。再来会为顾客介绍用餐过程，同时呈上一杯“欢迎饮料”，让你猜测饮料使用了什么食材调出。接下来也会玩一些小游戏，刺激顾客的感官能力，让进入黑暗的环境前，先来一个小热身。
结束了开场的小活动，一切就绪后，就可以把身上所有会发亮的东西还有包包放入储物柜，带上钥匙，准备进入黑暗的用餐环境啦！
后记：如果你和小编一样，害怕黑暗却冒险心作祟，有一股想要挑战及无法抵挡想要尝试的心情？无需紧张，在黑暗的用餐环境，所有动作开始前，餐厅服务员都会为顾客进行详细的解说。例如餐点送上后，服务员会告知顾客餐点的位置及容器的形状、该从哪里开始吃等，让顾客按照口味轻到重的次序去享用。服务员交代完毕后，会在顾客的餐桌附近待侯，在用餐过程中如果有任何疑问或突发状况，都可以‘呼唤’他们，随时寻求服务员的协助。最重要是你要记得服务员的名字哦 ～ ^^
现在的你，对Dining In The Dark是不是更期待呢？
那赶快跟随服务员走入黑暗的‘隧道’，暂时放下视野，进入黑暗餐厅，善用身体的其他感官来感受这场与众不同的用餐体验！
Dining In The Dark
地址：50A Changkat Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
联络号码：03-2110 0431 / 3099 after 3pm or SMS 012-3052011
Website：http://dininginthedarkkl.com/
营业时间：每日6pm-9:30pm (最后入座时间)
文案：Huey Yee
摄影：Heng
