義钦潮州豆花
老板黄义钦和儿子马不停蹄地为顾客盛豆奶、装豆花，人潮不曾停止。
走近义钦豆花的摊口便能闻到浓浓的豆香味，看见这白滑香嫩的豆花，你是否也开始忍不住吞口水了呢？
前首相敦马哈迪也是义钦豆花的爱好者呢！
“这些传统的老味道一定要坚持做下去，不然就会失传了。”这句话是从義钦潮州豆花的第 3 代
摊主—黄义钦的口中说出。为了坚守祖传的原滋原味，他坚持每天亲自以传统的手工方式煮豆
浆、做豆花，从不假手他人，也正是因为那份坚持才让身为后代的我们有机会品尝到浓郁香滑
的豆浆和豆花。义钦这个老字号不仅吸引了许多在地的男女老少，同时也虏获友族同胞的芳
心，甚至连前首相敦马哈迪医生也对义钦的豆花赞不绝口呢！
義钦潮州豆花
68, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur. （位于 Jalan Petaling 和 Jalan Hang Lekir 十字路口交界
处）
江夏笑口枣
小小的摊子里摆着满满的油炸小吃，让人不仅想把所有食物都装进肚子里！
亲切的杨女士十分好客，而且食物的价格也“平易近人”。
笑口枣是广东人在新春佳节时的必备食品，名字带有好意头之余，外脆内软的糕饼还带有
浓浓芝麻香气，是绝对不能错过的美食！
江夏笑口枣是一家汇集各种广东原乡油炸小吃的摊子，你可以在这里找到很多童年回忆里的小
吃如油炸鬼、咸煎饼、马脚、萨其马等等，还有一些较为罕见的油炸物，比如笑口枣、沙翁、
蛋散等。江夏笑口枣创立于 1953 年，现由杨女士和先生继承家业，至今仍遵照家婆传授的制
作配方，希望后代延续这份家传食谱，不让这份老味道消失。
杨女士耐心地跟我们解释，笑口枣是由一个圆形的面团，沾满了芝麻后放入油锅内慢慢炸至表
皮裂开，就像笑开怀的形状，十分讨喜，对于注重好意头的广东人而言，笑口枣可是春节时必
不可少的小吃呢！若你想要试试传统的沙翁，那么要记得只有在每个星期六才有卖哦！
江夏笑口枣
42, Jalan Petaling, 57100 Kuala Lumpur.
