Ayam Pansuh
家是宁静的，家是温暖的，家是甜蜜的，家也是安定的。家不一定会华丽，但一定会雅致。那点点滴滴的幸福，实实在在的欢乐，时刻都可以感受到暖意融融。家可能不富裕，但一定会洋溢着爱和情，一句贴心的话，是浓浓的亲情，厚重的给予。这也是Kar Lock 和 Carol 想把家的概念带到菜色里。
一进屋里就能感受到家的温暖
在墙上也写着欢迎小编的到来呢
Kar Lock 目前是在大学担任教职，而Carol则是位房产经纪，在平时空闲的时间他们两位也会招待一些外地的背包客。在招待背包客的时间里大家都很喜欢他们的空间也在闲聊里发现了能和来自不同国家的朋友分享美食也是件有趣的事。与其在外头吃，倒不如让客人能感受到在家吃饭的温暖，所以也慢慢开始了私房菜的概念。
Kar Lock 本身是华人，而Carol则来自华人与伊班人的家族，他们俩平时都很爱品美食也很喜欢研究菜色，所以当他们俩一起下厨时就会结合了华人与伊班人的不同佳肴以及煮法，也让他们创造了属于他们俩人的特色佳肴。
Kar Lock 告诉小编前几个月他们都很忙，所以没办法招待很多客人，真的是时间刚刚好小编选到了对的时间才让小编有口福品尝到这具有两种文化特色的美食。当小编抵达时他们已经准备好一道到的美食在等待小编了，他们的热情招待也让小编有点不好意思了。闻着那香喷喷的味道，看着桌上一道道的佳肴，看得小编都垂涎三尺。
Kar Lock 和 Carol 准备着招待小编的美味佳肴
Kar Lock 和 Carol 今天准备了马来西亚的美食椰浆饭还有伊班人的传统美食Ayam Pansuh 就是用竹筒的煮法。让小编感到新鲜的事在伊班人的传统美食里看到了华人的特色，Kar Lock 在里面添加了一些香菇，真的是具有特色的一道美食。另外，Carol 还自己弄了香喷喷的叁巴辣椒,事不宜迟小编开动啦！
一道道让小编垂涎三尺的美味佳肴
“每当看到客人们开心的的用餐都是让我们开心的事，大家的都会已最真诚的笑容回报我们也是让我们继续经营私房菜的动力”Kar Lock 一边说着一边把菜肴夹到小编的碟里。浓浓的香辣味在配上爽口的鸡肉，然后还配上微微的香菇味，真配搭也让小编不小心吃了一大碗饭。Kar Lock很健谈也很愿意分享，在聚餐时也不吝啬地和小编分享着他们俩一起研究新菜色的故事。
经营私房菜并不容易，但他们俩能在经营私房菜的同时认识到不同的朋友，能和大家一起分享着美食还有大家的故事都是值得的。最后，还能看到大家吃饱后的那满足表情更是让人更有动力。Kar Lock和Carol会一直经营着这私房菜让更多的人能吃到由两种文化结合的美食。
文稿：J
摄影：J
Carol & KarLock Kitchen
Website: https://goo.gl/pUYYfw
Kar Lock 012-3243498
