来到居銮，当然不能错过家喻户晓的源发饼家！这里最出名的莫过于长条形上海月饼，造型除了有别于一般的上海月饼，其特点还包括皮薄内馅多、口味十分传统又扎实，因而吸引了不少食客慕名前来购买。
源发饼家开业至今已迈入第27个年头，店家仍坚持手工制作月饼，以确保保留原有的传统好味道。
完成上海月饼的造型后，师傅在饼皮上标记以方便辨识各个口味。
源发饼家创始于1989年，至今已成为居銮市里家喻户晓的饼家，而来到这里当然不能错过他们的上海月饼。其外形有别于一般月饼之外，店家用料也毫不吝啬，每一个月饼包裹着满满的内馅，让人尝到传统又美味的好滋味。
店主黄益鸿本身是怡保人，从学生时期便半工读学习烘焙。他搬到居銮后就开设了源发饼家，为了寻求创新，黄益鸿决定把上海月饼做成长条形，但在初期并没有得到很多人的认同和欢迎，于是他就不断进行改良，以符合大众的口味。小编试吃后，此上海月饼果然名不虚传啊！皮薄内馅多不在话下，而且口感十分酥软，令我们不停大赞“好吃！”
把月饼推进烤炉里了，期待着成品诞生。
香喷喷的月饼不断刺激着小编的味蕾，肚子开始“咕噜咕噜”作响了。
为了保持食物的品质和传统味道，店主除了以机器制作面团，其余的过程皆坚持手工制作，因此，若想大量购买月饼的话，建议先打电话预定，因为人力有限，店家一般每天生产上百条月饼而已；如果你想订购中秋月饼，则建议你在中秋节前2个月就开始下订单咯！
店家黄益鸿秉持着“真诚以待”并坚持采用最优质的食材来制作每一份糕饼，尽显诚意。
值得一提的是，黄益鸿在食材选用上绝不手软，同时也没有任何添加剂，务求让顾客享有天然又美味的月饼。
温馨提醒：
由于月饼没有添加任何防腐剂因此，建议在3天至一星期内吃完；抑或是可收进冰箱，吃之前把月饼微波弄热即可。
除了上海月饼，店里也有售卖各种中式糕饼，如烧包、蛋挞、豆沙饼等等。
源发饼家
地址：No 39, Jalan Hj. Manap Nordin,
Kluang Baru, 86000 Kluang, Johor.
联络号码：07-773 7107/ 012-715 8287（黄先生）
营业时间：8am – 7pm（星期日休息）
文案：Shan Ying
摄影：Huey Yee
